コラム・地球危機・フード・マイレージと、森林の重要性

地球危機・フード･マイレージとは

「フード･マイレージ」とは、海外から1トンの荷物を、1キロメートル運ぶと、1トン・キロメートルという単位になる。

輸送中、多くの食物は、冷蔵・冷凍する。日本は、フード･マイレージが世界一大きい国になってしまった。

例えば、ファミレスで、レタスサラダを頼むと、そのほとんどが、カリフォルニア州サリナスという場所で、作られ、そこで、カットして、冷凍して、日本まで運び、チェーン店から、連絡があると、解凍して配送する。

輸送エネルギーだけでなく、冷蔵・冷凍エネルギーも使うことになる。

それを、象徴する1食が、コンビニ弁当。一般的な、「幕の内弁当」は、それぞれの、具材の産地との、距離を合計すると、実に、地球4周分になると言う。

地球危機・森林の重要性

アマゾンの、熱帯雨林を衛星から撮った写真では、何千年もかかってできた、森林がどんどん、なくなっているのが分かる。

特に、最近、アメリカが、バイオエタノールのために、ブラジルの森林が焼き畑農業で、潰され、サトウキビ畑に変わっている。

世界中で、森林は、年間、730万ha、減っている。１日に、換算すると、18ホールのゴルフ場約200カ所分が減っていることになる。あと500年で、世界中が、丸裸になる計算だ。

森林の消滅よりも、前に人間は、絶滅するだろう。木がなくなれば地球温暖化が、一気に進むし、生物が住めないので、人間の、食べる物がなくなってしまうからである。